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のんびりな休日
連休の最終日は、大人しく家にいなさいといわんばかりのお天気ワッフルメーカーも届いたし、早速ブランチに作ってみました。生地はＨＢにお任せして、軽く２次発酵させたら、後は焼くだけです♪なかなかお手軽で、忙しい朝にもいいかもしれません。これ一台で、焼きおにぎりとホットサンドもできるそうです。３・４分後、出来上がり〜バニラアイス・生クリーム・チョコソースを添えて。イースト使用の生地なので、外はカリッと、中...（2008*07*21）
迫る消費期限
キッチンキャビネットのには、中途半端に残る様々な粉類が。粉とはいえ、夏の保存は怖いので、消費期限がせまった物から使ってしまいましょう一番にお呼びがかかったのは、デュラムセモリナ粉。製造日から１年すぎちゃったし＾＾；手打ちパスタに挑戦しようと、パスタマシーンまで購入したのにあっさり挫折しましたパスタマシーンは引越しの際に処分してしまったんだっけ。。。残った粉は、ピザ生地にしたり、ニョッキにしてグラタ...（2008*07*15）
スコーンレシピ ��
定期的に食べたくなるスコーンレシピを少し見直し、さらに小麦粉をコーンフラワーに変えて焼いてみました。粒子の荒いものがコーングリッツ、小麦粉のようにサラサラと粒子の細かいものがコーンフラワー、その中間がコーンミールです。コーンフラワー １００ｇ １９０度 ２３分〜強力粉 １５０ｇマーガリン ８０ｇ牛乳 １４０ｃｃハチミツ 大匙 ２塩 ...（2008*07*07）
クッキーレシピ♪
少し変わったクッキーが作りたくなって。今の季節に爽やかな檸檬クッキーを焼きましたサックリ生地で、口に入れると仄かに檸檬の酸味が広がりますよ〜焼いたら、檸檬の酸味が消えてしまうか不安だったのですが、大丈夫でしたレシピです。 お家にある材料で気軽にできます♪小麦粉 ２２０グラム � ．沺璽�リン・サラダ油・砂糖をホイッパーでよく練る。片栗粉 ２０グラム �◆〕餡�も加えよく練ったら、レモン...（2008*07*03）
MISSION COMPLETE かぼちゃ編
安さにひかれて、つい買ってしまったまるまる一個のカボチャさて。使いきりをめざして調理にかかりたいと思います皮にもたっぷり栄養があるので、もちろん皮ごとね！其の� ，�ぼちゃプリン夫は生。私はあずき。其の�◆，�ぼちゃクッキー カボチャを使ったクッキーは初めて作りましたが、かぼちゃの優しい甘みが何とも言えず、すっかり虜 ごつごつした見た目も可愛いし（笑）煮カボチャにしようと思っていた分も、クッキーに変更！...（2008*06*25）